un produit reconnu

Grâce à notre expérience, notre sérieux et la qualité de notre produit, nous avons la chance de travailler avec de nombreux grossistes et poissonniers.

Notre travail

Nous aimons notre travail et ce que nous faisons. C'est la raison pour laquelle nous nous levons chaque matin, afin de produire cette moule d’appellation bouchot dans cette magnifique baie de Vilaine à Pénestin.

de la naissance à la taille adulte

SAS MOULES PORCHER vous garantit de la moule de bouchot de Pénestin et son taux de chair unique en France. Compris entre 30 et 40 % selon les années et les différents secteurs qui la compose, la moule de bouchot de Pénestin est en effet un produit reconnu de tous les grossistes et poissonniers .

Chez nous, tout notre naissain ( petite moule ) est capté naturellement en baie de Vilaine à Pénestin. Nos moules sont élevées de la naissance à la taille adulte sur place. 

Aucun transfert n'est effectué au cours du cycle et elles peuvent ainsi profiter au maximum, du savant mélange entre les eaux douces et riches en nutriments de la Vilaine et les eaux iodées et oxygénées de l 'océan Atlantique.

Traditionnelle Prêtes à cuire ou Label Rouge

Pourquoi nous faire confiance ?
Grâce à son savoir faire depuis 4 générations, SAS MOULES PORCHER vous propose différentes déclinaisons de qualité et conditionnement.

Le label européen STG ( spécialité traditionnelle garantie ) vous garanti que notre moule mérite son appellation bouchot, qui lui confère son goût unique. 

Triées et conditionnées en sacs de 5 kg, 10 kg ou 15 kg nous vous proposons un triage traditionnel ou prête à cuire. 

Pour les consommateurs encore plus exigeants nous commercialisons également nos moules en Label Rouge (taille et taux de chair supérieur).